千葉は、とかく雨が多いと思われがちですが、ここ八街という土地はそんなに多くもありません。年間平均で約１６００ミリ程度です。そして風の抜け道なのか、年間通して風が吹き抜けます。
　土は関東特有の火山灰土ですが、草を生やす草生栽培を行い、ブドウにとって住みやすい状態を保つよう気をつけています。

 

​　畑は４か所に点在していて、総面積は1．8ヘクタール。

　

​　ぶどうの樹は10年経つ物やまだまだ育成中の樹もあったりで、これから生産量が増え、また新たに商品化される品種も出てくる予定です。ご期待ください！​